４月８日の花まつり＝潅仏会（かんぶつえ）には、釈迦の像に甘茶をかける行事があります。また、祭りのあとは甘茶がふるまわれますよね。

今回は、甘味飲料とされたり、加工食品の甘味原料として使われることも多い甘茶について調べてみました。
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