こんにちわkanauyoです^^
なすびは風通しの良い場所に置いたり、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存されてる方が多いと思いますが、問題は長く保存できないという事ですね。
冷蔵庫で保存してても日にちがたつとシワシワになるし、1週間くらいすると中が黒っぽくなってしまいます。
使い切れなかったカット済みのなすびは、ラップで巻いて冷蔵庫で保存しても断面が茶色く変色したりして(;^_^A
なかなか保存が難しいですよね。
ところで、なすびは冷凍保存ができるって知ってました？
冷凍保存をすることで、色が変わったり、腐ってしまうスピードを緩めることができるんです。しかも１ケ月ほども保存できるそうなので、さっそく冷凍保存のやり方と手順をご紹介したいと思います。
こんにちわ～kanauyoです^^
なすびといえば、スーパーで１年中あるのであまり季節感がないのですが、もっぱら夏野菜のイメージが強いですね。
でも12月～6月にかけては“冬春なす”が出回り、なすびの最盛期は4月なんだそうですよ。
４（よ）月１７（いなす）日の語呂合わせから、4月17日は「なすびの日」とも言われるんですって^^
そんな茄子の原産地や栄養価、茄子の花の花言葉なども一緒にご紹介しましょう。
こんにちわkanauyoです^^
大阪は今週はよく晴れ、過ごしやすい毎日です。
コロナ禍の中、運動不足にならないように散歩やウオーキングをまめにするようにしています。
もうすぐGWに突入しますが、まだまだ油断は禁物！
今年もまた家で過ごすことになりそうです。
本当に、旅行やレジャーには最高の季節なのですが、何とか頑張っていきましょう。
こんにちわ～kanauyoです^^
またまたご無沙汰してしまいました。
もう4月も終わりなのですが、今日は卯の花について
書いてみたいと思います。
４月は別名で卯月（うずき）とも言われますが
卯の花が咲く季節という事でそう呼ばれるのが一般的のようですね。
ところで、卯の花（ウツギの花）ですが、皆さんはご存じでしょうか。
お惣菜の卯の花は知ってても、卯の花（ウツギの花）は知らないという方は多いのではないでしょうか。
ここでは、４月の月名（卯月）より、卯の花（ウツギの花）の正体に迫ってみたいと思います。
こんにちわkanauyoです＾＾
ずいぶんのご無沙汰で２ケ月振りの投稿になります。
コロナコロナと気分が滅入るなか、長くて暗いトンネルの中にいるような時って、何かこうパーーーとした笑いや楽しみを見つけてみたくなるものですが、
わたしは今「たくろう」の漫才を見てゲラゲラ笑い転げてストレス解消しています。
笑えるだけまだ精神状態はマシかと・・・
「たくろう」に感謝ですｗ
本日は漢字からして、なんだかとてつもなく縁起が良さげな「立春大吉」についてまとめてみたいと思います。
こんばんわ、kanauyoです^^
スーパーでいつも目にする「きのこ」は
すき焼きや寄せ鍋など、これからの季節にピッタリの食材です。
天然のきのこは秋（９月～11月頃）が旬になりますが
今では1年を通してスーパーで売られていますよね。
そして、きのこは野菜売り場で売られているため、
野菜の一種だと思われていますが、本当は「菌」なんですって。
なので、きのこを食べるという事は、「菌」を体にいれるということ！
「菌」をまるごと体に入れることができる菌食材が「きのこ」とは驚きです^^;
今回は、スーパーで買える馴染みのきのこたちの栄養素や
冷凍して美味しく食べるコツについても迫ってみたいと思います。
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こんばんわkanauyoです^^
縁起物として昔から愛され続けている招き猫。
小料理屋や飲食店などで、お店の棚やレジ横に招き猫の置物をよく見かけますが
商売繁盛の置物として、招き猫が客を招き入れる（呼び込む）と考えられているためです。
右手をあげてる招き猫や左手をあげてる招き猫。
中には両手を挙げているものもあって大きさや色もさまざまですよね。
今回は、縁起物として昔から愛され続ける招き猫の由来と開運効果や飾り方について、ご紹介してみたいと思います。
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こんばんわkanauyoです^^
いよいよ今年も終わりに近づいてきましたね。
2021年（令和3年）は自分にとって厄年なのか、どうなのか？
そろそろ気になってきます。
人生における節目の年といわれる「厄年」を迷信だという人もいますが、
日本だけでなく世界中で厄祓いに似た風習が執り行われているのを鑑みると、
人間のバイオリズムには、変化が起きやすい年齢が万国共通してあるということがいえるのではないでしょうか。
2021年（令和3年）の男性 女性の厄年！前厄 本厄 後厄 大厄についてまとめてみました。
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こんばんわkanauyoです^^
ご無沙汰しています。
今年はコロナで始まり、今年もあと2ケ月ほど・・・
本当に速い。
コロナ禍の今、思うところがありまして…
いろいろ考えさせられている状況です。
そんな中でも、コロナもいつかは収束するでしょうし、
開催が絶望的だった東京オリンピックも開催されると決まりました。
来年はどんな年になるのでしょうね。
さて、金運アップに効果的な日とされる「一粒万倍日」と「天赦日」ですが、
このふたつが重なる日はとんでもなくパワーが強くなるといわれています。
2021年の一粒万倍日/天赦日/寅の日/大安/巳の日はいつなのか。
また吉日が重なる日についてもご紹介します。
こんにちわ
ご無沙汰しまくりのkanauyoです^^
みなさんは『ハレ』と『ケ』って知ってますか？
よく特別なめでたい日を『ハレの日』とか言いますよね。
お天気でも「ハレ」とかいいますが、
はて意味などは一緒なのでしょうか。
今日は、『ハレ』と『ケ』の意味や由来について
正しく知って日々の暮らしをエンジョイしたいと思います^^
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