お正月のおせちに欠かせない“チョロギ”を知ってますか？黒豆の上に添えられているチョロギは、見た目が奇妙なので家族に人気がないのですが、食べるとコリコリした食感が病みつきになる人も。さてチョロギとは！ちょろぎをお正月に食べる由来と育て方について解説します…
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料理
便利で保存もできる美味しいみそまる！味噌玉の準備と作り方 アレンジレシピ！
日本人の食事に欠かせないお味噌汁。我が家も毎日、具をいっぱい入れて作ります（笑）ところで、朝はすることが多く、お味噌汁は飲みたいけど毎回つくるのはメンドウだなって時ありますよね。そんな時のために、手作りの即席みそ汁“みそまる”を作って保存しておくといいですよ((´∀｀*))
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ジューンベリーの育て方と栄養素は？美味しいジャムの作り方も知りたい！
ジューンベリーの木が今年もたくさんの実をつけてくれました。今年は6月に入るまでに熟してしまいそうです。ジューンベリーはアンチエイジングにもピッタリの果実とされ、さっそく実を摘んでジャムにしたり冷凍にして旬の味を楽しみたいと思います。
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バカ貝（青柳）は腐りやすい？ばか貝の上手な砂出しのやり方とメンドウな砂抜きがいらない方法
こんにちわkanauyoです^^
4月29日（日）に御殿場浜海岸へ潮干狩りに行きました。
昨年同様、アサリよりもバカ貝が獲れました。
しかし昨年と比べてかなり小さい上に採れる量も少なかったです・・・
そういえば、以前ははまぐりとバカ貝の区別もわからずでした(;^_^A
バカ貝を食べるにあたり昨年から
色々調べまくりましたので少しは賢くなったと思っています＾＾；
今回はバカ貝の砂だし砂抜きのやり方を備忘録としてまとめてみました。
ゴーヤの保存方法！冷蔵 冷凍 乾燥 美味しいゴーヤ茶の作り方は？
こんにちわkanauyoです^^
厳しい夏の光を遮って涼しさをもたらしてくれる
ゴーヤのカーテンですが、
毎年たくさんの実をつけ食材としても貢献してくれるので助かりますね。
たくさん収穫したらご近所に配ったりもできますが、
その他、冷凍保存にしたりお茶にもできるんですよ。
今回はゴーヤの冷凍保存法とお茶の作り方をご紹介します。
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干し柿を作ろう～柿の種類や最適な時期はいつ？ころ柿とあんぽ柿の違いは？
たくさんもらった柿を食べきれずに困った経験はありませんか？その場合干し柿にするといいですよ。
また家の畑や庭の柿が豊作で、たくさんの収穫があったら干し柿づくりに挑戦してみてください。
干し柿に最適の柿や気温などいくつかポイントがあるようで、今回は誰でも簡単に干し柿を作れる方法をご紹介します。
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秋の味覚「柿」の恐るべき美容と健康パワーとは!!
秋はいろんなものが美味しくなる季節ですね。
秋の味覚の代表的な果物と言えば柿ですが、
今回は、柿の恐るべき美容と健康パワーに迫ってみたいと思います。
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飲み残しビールの使い道と利用法はこうすればいいよ♪
間違ってビールの缶を開けてしまったり、大量に開けたビールが残っていたりと、ビールは買えば高く、このまま捨てるのももったいないと翌日飲むと気が抜けてたりします。
飲み残して残ったビールはどうすればいいのかな？
残ったビールの使い方や利用法についてご紹介します。
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玉ねぎ皮茶の効果効能と副作用は？タマネギ茶の作り方も知りたい
こんにちわkanauyoです^^
タマネギは健康にとても良いということで
私も日ごろからマメに料理に取り入れています。
なかでも玉ねぎの皮に含まれるケルセチンには、
高血圧や動脈硬化、ダイエットにスゴイ効果が認められているのだそうですよ^^。
血液をサラサラにしてくれるといわれる
「タマネギ皮茶」の効果効能、副作用、作り方について調べてみました。
初物って何？はつものを食べると長生きするってホント？！
日本人に古くから珍重されてきた「初物」。初物を食べるとなぜか幸せを感じてしまいます。日本人は初物を好む民族といわれていますが、それはなぜなのでしょう。
初物が持つ誘惑と魅力とは！その感動をもたらす初物について調べてみました。
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